良好的木薯淀粉加工機(jī)械可以加工出來很好的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品通常有著一定的標(biāo)準(zhǔn)。木薯淀粉加工機(jī)械的電動機(jī)是驅(qū)動機(jī)器的主要動力器，也是木薯生故障，不僅會影響整個企業(yè)的生產(chǎn)，可能引起重大安全事故。因此，如何能及時診斷和排除故障，預(yù)防事故發(fā)生，確保木薯淀粉加工機(jī)械電動機(jī)的安全、可靠、運轉(zhuǎn)。

木薯淀粉加工機(jī)械電動機(jī)的故障類型多，情況復(fù)雜，可概括為機(jī)械與電氣兩方面，機(jī)械方面有掃膛、振動、軸承過熱、損壞等故障;電氣方面故障有定子繞組缺相運行，定子繞組反接，三相電流不平衡，繞組短路和接地繞組過熱和轉(zhuǎn)子斷條、斷路等。

在淀粉加工應(yīng)用中木薯淀粉加工機(jī)械是可以調(diào)節(jié)的，在低速、低溫下，加工出來的淀粉綠色環(huán)保，有利健康。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對營養(yǎng)均衡的要求越來越高，對粗糧食品也越來越親睞。在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的淀粉營養(yǎng)價值更高一些，缺點是效率低，加工同樣數(shù)量的淀粉，需要的時間更長一些，耗電量也更多一些。