馬鈴薯是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，馬鈴薯淀粉設(shè)備在對(duì)馬鈴薯進(jìn)行加工時(shí)，設(shè)備的運(yùn)行情況和加工效率會(huì)很大程度影響馬鈴薯的出粉率。如果不按照設(shè)備的科學(xué)的操作方式進(jìn)行操作不僅可能對(duì)設(shè)備造成損壞害會(huì)降低馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益。那么專業(yè)的馬鈴薯淀粉設(shè)備在使用時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、防止鐵石等雜物進(jìn)入設(shè)備，以免損壞機(jī)件

馬鈴薯淀粉設(shè)備主要由螺旋清洗機(jī)、粉碎機(jī)、磨漿分渣機(jī)和攪拌除沙機(jī)組成。要想獲得馬鈴薯淀粉必須要把甘薯粉碎磨漿，在這一過(guò)程中若有鐵石等硬物將對(duì)于粉碎機(jī)和磨漿分渣機(jī)造成損壞，輕則影響設(shè)備效率重則要更換部件。因此在使用時(shí)要注意篩選防止鐵石等硬物進(jìn)入設(shè)備中，對(duì)機(jī)件造成破壞。

2、設(shè)備傳動(dòng)軸要經(jīng)常加注潤(rùn)滑油

馬鈴薯淀粉設(shè)備是要長(zhǎng)時(shí)間工作的機(jī)器，長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)存在磨損，經(jīng)常加注潤(rùn)滑油會(huì)減少器件之間的磨損。除此之外齒輪之間的磨損會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，潤(rùn)滑油可以有效給齒輪降溫，防止齒輪因局部溫度過(guò)高而損壞。總而言之經(jīng)常加注潤(rùn)滑油可以提高設(shè)備的效率，延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間。

3、設(shè)備的電器設(shè)備和傳動(dòng)皮帶都不得打濕或進(jìn)水，以免發(fā)生短路或皮帶打滑故障。

馬鈴薯淀粉設(shè)備正常工作時(shí)與水的使用是緊密相連的，但馬鈴薯淀粉設(shè)備的電器設(shè)備和傳動(dòng)皮帶在工作時(shí)一定要遠(yuǎn)離水源，以免造成電機(jī)等的短路損壞或出現(xiàn)皮帶打滑故障。因此馬鈴薯淀粉設(shè)備在使用時(shí)要尤其注意不能讓電器設(shè)備和傳動(dòng)皮帶進(jìn)水。

除了以上的注意事項(xiàng)外，嚴(yán)格控制水量在馬鈴薯淀粉加工中也尤為重要，水量過(guò)大過(guò)小都會(huì)影響馬鈴薯的出粉率和淀粉的品質(zhì)。在過(guò)濾環(huán)節(jié)中要保持過(guò)濾網(wǎng)的清潔，如果雜質(zhì)過(guò)多堵塞網(wǎng)眼，會(huì)使得過(guò)濾效率下降，淀粉的品質(zhì)也會(huì)受到影響。只有按照科學(xué)的方式操作，才能夠發(fā)揮評(píng)價(jià)高的馬鈴薯淀粉設(shè)備的能力。