薯類淀粉生產線 糖漿成套設備
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發布時間:2018/9/28 16:05:18作者:sida8來源:
淀粉是廣泛用于醫藥、食品、發酵工業及紡織、造紙和精細化工等行業的重要原料。目前,我國的年產量能力已超過500萬噸以上,是世界第二淀粉生產大國,生產裝備已有過去的作坊式生產,發展到機械化,高度自動化生產。作為從事淀粉設備制造行業工作人員,對各種淀粉的提取生產工藝,設備的配備及性能,應熟練的掌握及應用。
淀粉生產的原料種類繁多,可分為四大類即:谷類、薯類、豆類、其它類。谷類可分為玉米、高粱、麥、米四小類,。另外也有山藥、葛根等藥用保健性淀粉僅限于局部地區。豆類有綠豆、蠶豆、扁豆、豌豆。其它有藕、菱角、魔芋、橡子、荸薺、百合等,其生產地區和規模不是很大。
各種鮮薯塊的水分含量在70-80%左右,干物質占20-30%,其中包括淀粉、纖維(渣子),不溶解蛋白,果膠,還有水溶性蛋白質及其它礦物質,淀粉含量占總干物的80%左右,受其品種、產地、氣候的影響,淀粉含量占薯塊總重的9-25%,但含量不等于得率,得率的多少與設備的程度,工藝流程和操作熟練程度有直接關系。
薯類淀粉生產線工藝流程及主要設備:鮮薯(輸送機)→清洗(清洗轉籠)→粉碎(錘片式粉碎機或銼磨機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(碟片分離機、旋流器)→脫水(離心機或真空過濾機)→烘干(氣流對撞烘干機、換熱器、淀粉輸送攪籠、烘干塔、旋轉分離器、干粉篩)
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